ГОСТ Р 70954-2023. Национальный стандарт Российской Федерации. Заменители масла какао нетемперируемые смешанного типа. Технические условия

7 Транспортирование и хранение

 

7.1 Заменители масла какао смешанного типа транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с требованиями [1], [2], правилами перевозок грузов, действующими на соответствующих видах транспорта.

7.2 Транспортирование заменителей масла какао смешанного типа должно проводиться в соответствии с требованиями ГОСТ 21650, ГОСТ 22477, ГОСТ 23285, ГОСТ 24597 и ГОСТ 26663.

7.3 Допускается перевозка ящиков, емкостей из полимерных материалов с заменителями масла какао смешанного типа в универсальных крупнотоннажных и среднетоннажных контейнерах и автофургонах без специального оборудования для охлаждения, а также в универсальных крытых вагонах и универсальных контейнерах, в которых грузоотправителем обеспечивается соблюдение условий, установленных изготовителем для перевозки заменителей масла какао смешанного типа, в том числе защита груза от температурных колебаний наружного воздуха (укрытие по периметру груза термоизоляционными материалами в летний период или использование других средств), от механических повреждений (защита груза от выступающих частей конструкции вагона). Пригодность специально оборудованных (пригодных) универсальных крытых вагонов к транспортированию заменителя масла какао смешанного типа определяет грузоотправитель с учетом обеспечения сохранности и безопасности заменителей масла какао смешанного типа в течение установленного изготовителем срока годности.

7.4 Разрешается выпуск в обращение заменителей масла какао смешанного типа наливом в контейнерах-цистернах и автотранспортных цистернах для пищевых жидкостей, оборудованных системой обогрева, - по ГОСТ 9218.

7.5 Заменители масла какао смешанного типа до налива в специализированные контейнеры-цистерны и автотранспортные цистерны для пищевых жидкостей, оборудованные системой обогрева, следует хранить в среде азота в закрытых емкостях из нержавеющей стали, разрешенной для контакта с пищевой продукцией.

7.6 Заменители масла какао смешанного типа наливом транспортируют в среде азота в специализированных контейнерах-цистернах и автотранспортных цистернах для пищевых жидкостей, резервуары которых изготовлены из нержавеющей стали или материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией.

7.7 Налив заменителей масла какао смешанного типа в специализированные контейнеры-цистерны и автотранспортные цистерны осуществляют способом, исключающим его аэрацию. Температура заменителей масла какао смешанного типа при наливе в транспортную упаковку должна быть на 10 °C - 15 °C выше температуры плавления этого продукта.

7.8 Внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств должна быть выполнена из моющихся и нетоксичных материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.

7.9 Заменители масла какао смешанного типа рекомендуется хранить при температуре, обеспечивающей сохранность продукта в соответствии с требованиями настоящего стандарта, [1], [2]. Конкретные значения нижнего отрицательного и верхнего положительного пределов температур устанавливает изготовитель. Не допускается хранение заменителей масла какао смешанного типа вместе с продуктами, обладающими резким специфическим запахом.

7.10 Изготовитель гарантирует соответствие заменителей масла какао смешанного типа требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.

7.11 Срок годности заменителей масла какао смешанного типа и условия хранения устанавливает изготовитель с учетом того, чтобы в процессе хранения в течение этого срока продукт соответствовал требованиям настоящего стандарта, [1], [2].

7.12 Транспортирование и хранение заменителей масла какао смешанного типа, предназначенных для отправки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, - по ГОСТ 15846.