ГОСТ Р 70644-2023/ISO/TS 22002-5:2019. Национальный стандарт Российской Федерации. Программы обязательных предварительных мероприятий по безопасности пищевой продукции. Часть 5. Транспортирование и хранение

4.9 Защита продукции (товаров)

 

Каждому предприятию следует принимать соответствующие защитные меры в отношении несанкционированных действий, которые могут включать, среди прочего:

- саботаж, терроризм;

- неправильную маркировку, фальсификацию, изготовление контрафактной продукции (товаров);

- вандализм, воровство.

На предприятии необходимо предусмотреть процедуру управления контролем доступа к объектам, логистическим единицам и конфиденциальной информации.

Поступающая или отправляемая продукция (товары) должна проверяться для подтверждения ее бездефектности.