ГОСТ 5784-2022. Межгосударственный стандарт. Крупа ячменная. Технические условия

Приложение А

(справочное)

 

ИНФОРМАЦИЯ О ПИЩЕВОЙ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ

 

А.1 Средние значения пищевой и энергетической ценности в 100 г ячменной крупы приведены в таблице А.1.

 

Таблица А.1

 

Наименование показателя	Перловая крупа	Ячневая крупа
Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал	1450/340	1450/340
Белки, г	9,0	10
Жиры, г	1,0	1,5
Углеводы, г	74	72