ГОСТ 32031-2022. Межгосударственный стандарт. Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes и других видов Listeria (Listeria spp.)

7 Средства измерений, аппаратура, посуда, материалы и тест-штаммы

 

Аппаратура и материалы по ГОСТ 10444.1 и ГОСТ ISO 7218 со следующими дополнениями.

pH-метр с точностью измерения +/- 0,01 ед. pH при 25 °C.

Шкаф сушильный стерилизационный для сухой стерилизации или автоклав для влажной стерилизации.

Термостат, поддерживающий температуру между (25 +/- 1) °C и (50 +/- 1) °C.

Термостаты, поддерживающие температуры: (25 +/- 1) °C, (30 +/- 1) °C, (37 +/- 1) °C.

Баня водяная, поддерживающая температуру 44 °C - 47 °C.

Петля микробиологическая из платиново-иридиевого или никель-хромового сплава или пластиковая диаметром 3 мм или объемом 10 мкл.

Игла из платиново-иридиевого или никель-хромового сплава или пластиковая.

Шпатели стеклянные, пластиковые или алюминиевые, предназначенные для посева культур микроорганизмов на чашках Петри.

Пробирки стерильные.

Колбы и флаконы необходимой вместимости.

Дозаторы автоматические переменного объема.

Наконечники одноразовые, стерильные для дозаторов.

Чашки Петри стеклянные или пластиковые диаметром от 90 до 100 мм.

Микроскоп для фазово-контрастной микроскопии.

Рамки-трафареты.

Одноразовое оборудование и материалы - по ГОСТ ISO 7218.

Контрольные тест-штаммы:

- S. aureus (при необходимости);

- R. equi (при необходимости);

- L. innocua;

- L. ivanovii (при необходимости);

- L. monocytogenes;

- E. faecalis;

- E. coli.

Материалы для отбора смывов:

- стерильный тампон с хлопком или синтетическим материалом в пробирке или без;

- стерильная ткань (или салфетка), не содержащая ингибирующих веществ;

- стерильная губка с ручкой или без нее, без ингибирующих веществ.

Допускается применение других средств измерений, аппаратуры с аналогичными метрологическими и техническими характеристиками, а также материалов и реактивов по качеству не хуже указанных в настоящем стандарте.