ГОСТ 21094-2022. Межгосударственный стандарт. Изделия хлебобулочные. Методы определения влажности

Введен в действие

Приказом Федерального агентства

по техническому регулированию

и метрологии

от 13 октября 2022 г. N 1128-ст

 

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

 

ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ

 

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЛАЖНОСТИ

 

Bakery products. Methods of the moisture determination

 

ГОСТ 21094-2022

 

МКС 67.060

 

Дата введения

1 июля 2023 года

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

• Предисловие
• Сведения о стандарте
• 1 Область применения
• 2 Нормативные ссылки
• 3 Термины и определения
• 4 Требования безопасности
• 5 Условия проведения измерений
• 6 Отбор и подготовка проб
• 7 Определение массовой доли влаги гравиметрическим методом путем высушивания пробы изделия в сушильном шкафу
• 8 Определение массовой доли влаги ускоренным гравиметрическим методом высушивания пробы изделия в анализаторе влажности (влагомере)
• 9 Контроль точности результатов измерений
• Приложение А. Определение потери влаги в процессе пробоподготовки
• Библиография