БИБЛИОТЕКА НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ

ГОСТ 12789-2022. Межгосударственный стандарт. Пивоваренная продукция. Методы определения цвета

4 Определение цвета методом визуального сравнения с раствором йода

 

4.1 Сущность метода

Метод основан на визуальном уравнивании интенсивности окраски исследуемой пивоваренной продукции с цветом растворов йода различной концентрации.

Метод обеспечивает получение достоверных данных при определении цвета пивоваренной продукции в диапазоне 0,1 - 4,0 ц. ед.