ГОСТ 12789-2022. Межгосударственный стандарт. Пивоваренная продукция. Методы определения цвета

6 Определение цвета колориметрическим методом

 

6.1 Сущность метода

Метод основан на измерении оптической плотности слоя пивоваренной продукции определенной толщины и вычислении показателя поглощения, характеризующего цвет пивоваренной продукции.

Методика выполнения измерения обеспечивает получение достоверных данных при определении цвета пивоваренной продукции в диапазоне 0,1 - 4,0 ц. ед.