ГОСТ 5698-2022. Межгосударственный стандарт. Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли пищевой соли

Введен в действие

Приказом Федерального агентства

по техническому регулированию

и метрологии

от 30 мая 2022 г. N 417-ст

 

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

 

ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ

 

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ МАССОВОЙ ДОЛИ ПИЩЕВОЙ СОЛИ

 

Bakers products. Methods for determination

of salt mass fraction

 

ГОСТ 5698-2022

 

МКС 67.060

 

Дата введения

1 июля 2023 года

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

• Предисловие
• Сведения о стандарте
• 1 Область применения
• 2 Нормативные ссылки
• 3 Термины и определения
• 4 Условия проведения измерений
• 5 Требования безопасности
• 6 Отбор и подготовка проб
• 7 Аргентометрический метод
• 8 Меркурометрический метод
• 9 Метрологические характеристики
• 10 Контроль точности результатов измерений
• Библиография