ГОСТ Р ИСО 16128-2-2022. Национальный стандарт Российской Федерации. Продукция парфюмерно-косметическая натуральная. Руководство по идентификации и критерии. Часть 2. Критерии для ингредиентов и продукции

4 Принцип определения индексов ингредиентов натурального, натурального происхождения, органического и органического происхождения ингредиентов продукции

Принцип определения индексов косметических ингредиентов натурального, натурального происхождения, органического и органического происхождения.

4.1 Общие требования

Требования раздела применимы к ингредиентам, которые являются химическими веществами, так и к минеральным, растительным материалам и материалам животного происхождения, а также к микроорганизмам (полностью, частично или в виде экстракта).

Для смеси из двух или более ингредиентов, вклад каждого ингредиента следует учитывать отдельно.

4.2 Экстракты

Если растворитель испаряется частично, изготовитель экстракта может использовать современные отраслевые методы (например, измерение с помощью приборов, определение летучести растворителя, опубликованные значения скорости испарения) для определения индекса/индексов экстракта. По запросу заинтересованным сторонам следует предоставлять информацию о принципах (подходах) и обоснованию метода определения.

Вычисляют индексы по правилам, изложенным в 4.3 и 4.4.

При определении индексов для экстрактов применяют следующие принципы:

- в индексах готовых экстрактов должны быть учтены исходные материалы - растворитель(и) и неэкстрагированная масса;

- экстракты можно получать из свежих или высушенных материалов;

- прекращают экстракцию при отделении экстракта от нерастворимого остатка (например, при фильтрации). Если выполняют последующие процедуры (например, разбавление, введение консерванта и т.д.), их вклад в индексы рассматривают как добавление новых ингредиентов;

- конечный экстракт (например, при концентрировании) не может содержать больше органических или натуральных веществ, чем исходные материалы;

- допускается восстанавливать высушенные растения водой до исходной свежей массы. Учитывают воду для восстановления в готовом экстракте при определении индекса натурального или органического происхождения;

- при вычислении индекса воду для восстановления считают органической, при этом избыток экстракционной воды является натуральным;

- экстракт, полученный из неорганического сырья, имеет индекс органического происхождения и органический индекс, равный 0;

- растворители ингредиентов приведены в ИСО 16128-1:2016, таблица A.1;

- допускается в качестве растворителя ингредиента использовать ненатуральный ингредиент (например, денатурированный спирт). Если смесь содержит ненатуральный растворитель ингредиента, вся смесь ненатуральная.

4.3 Определение индекса натурального ингредиента и индекса ингредиентов натурального происхождения

4.3.1 Индекс натурального ингредиента

Индекс натурального ингредиента - это значение, характеризующее степень натуральности ингредиента продукции согласно определению натуральных ингредиентов по ИСО 16128-1:2016, раздел 2. Каждому ингредиенту присваивают значение в соответствии со следующими рекомендациями:

- индекс натурального ингредиента равен 1: ингредиент соответствует определению натуральных ингредиентов. Индекс натурального ингредиента основной воды, экстракционной воды, воды для восстановления и для рецептуры равен 1 (для каждого перечисления);

- индекс натурального ингредиента равен 0: ингредиент не соответствует определению натуральных ингредиентов.

Индекс натурального ингредиента I_n экстракта вычисляют по формуле

(1)

где m_DNS - масса введенного растворителя натурального происхождения и органического растворителя;

m_T - общая введенная масса (натуральные ингредиенты и растворители ингредиентов).

Например, экстракты из натуральных ингредиентов имеют индекс натурального ингредиента, равный 1, если используемые растворители являются натуральными, включая воду.

4.3.2 Индекс ингредиентов натурального происхождения

Индекс ингредиентов натурального происхождения - это значение, характеризующее степень соответствия ингредиента продукции определениям натуральных ингредиентов по ИСО 16128-1:2016, раздел 2, ингредиентов натурального происхождения по ИСО 16128-1:2016, раздел 3, или ингредиентов минерального происхождения по ИСО 16128-1:2016, раздел 4.

Оценивают каждый ингредиент в соответствии со следующими рекомендациями:

- индекс ингредиента натурального происхождения равен 1: ингредиент соответствует определению натуральных ингредиентов, основная вода, вода для восстановления, вода для экстракции или вода для рецептуры. Экстракты из натуральных ингредиентов с использованием растворителей ингредиентов, которые являются натуральными или полностью натурального происхождения (согласно ИСО 16128-1:2016, таблица A.1), имеют индекс, равный 1;

- индекс ингредиента натурального происхождения более 0,5, но менее или равен 1: ингредиент соответствует определению ингредиентов натурального происхождения или ингредиентов минерального происхождения. Значение вычисляют как отношение доли натурального происхождения, определяемого по молекулярной массе, содержанию переработанного углерода или любым другим соответствующим методом, к общему молекулярному составу данного ингредиента;

- индекс ингредиента натурального происхождения равен 0: ингредиент не соответствует определениям натуральных ингредиентов, ингредиентов натурального происхождения, ингредиентов минерального происхождения, в том числе с индексом, менее или равным 0,5.

4.4 Определение индексов органического ингредиента и ингредиентов органического происхождения

4.4.1 Индекс органического ингредиента

Индекс органического ингредиента - это значение, характеризующее степень соответствия ингредиента продукции определению органических ингредиентов по ИСО 16128-1:2016, подраздел 2.3.

Оценивают каждый ингредиент в соответствии со следующими рекомендациями:

- индекс органического ингредиента равен 1: ингредиент соответствует определению органических ингредиентов, основная вода или вода для восстановления;

- индекс органического ингредиента равен 0: ингредиент не соответствует определению органических ингредиентов. Индекс органического ингредиента воды для экстракции и воды для рецептуры принимают равным 0.

Экстракты органических ингредиентов в растворителях органических ингредиентов имеют индекс органического ингредиента, равный 1. Мацераты высушенных или свежих органических ингредиентов, полученные с использованием органического масла, имеют индекс, равный 1. Эфирные масла и полностью высушенные экстракты органических ингредиентов имеют индекс, равный 1, если технологический растворитель соответствует ИСО 16128-1:2016, таблица A.2 (поскольку экстракционный растворитель удаляют, его считают технологическим растворителем). В остальных случаях индекс органического ингредиента I_o вычисляют по формуле

(2)

где m_NS - масса введенного натурального растворителя;

m_DNS - масса введенного растворителя натурального происхождения растворителя;

m_DOS - масса введенного растворителя органического происхождения;

m_T - общая введенная масса (органические ингредиенты и растворители ингредиентов).

Если для получения массы свежего растения из высушенных растений в качестве растворителя ингредиента используют воду, важно вычесть массу воды для восстановления для определения m_NS.

Для экстрактов высушенных растений, в которых используют воду, воду для экстракции H₂O_E вычисляют по формуле

(3)

где - общая масса введенной воды;

H₂O_R - вода для восстановления, которую определяют следующим образом:

- если исходная масса свежего высушенного растения известна, H₂O_R - меньшее значение между (m_FP - m_DP) и ;

- если исходная масса свежего высушенного растения неизвестна, H₂O_R - меньшее значение между (k·m_FP - m_DP) и ;

где m_FP - масса исходного свежего растения;

m_DP - масса высушенного растения;

k - соотношение высушенного к свежему:

- для древесины, коры, семян, орехов и корней k = 2,5;

- для листьев, цветов и надземных частей растений k = 4,5;

- для сочных фруктов k = 8; k может иметь другое значение, указанное поставщиком сырья.

4.4.2 Индекс ингредиента органического происхождения

Индекс ингредиента органического происхождения - это значение, характеризующее степень соответствия ингредиента продукции определениям органических ингредиентов по ИСО 16128-1:2016, подраздел 2.3, или ингредиентов органического происхождения по ИСО 16128-1:2016, подраздел 3.2.

Оценивают каждый ингредиент в соответствии со следующими рекомендациями:

- индекс ингредиента органического происхождения равен 1: ингредиент соответствует определению органических ингредиентов, основная вода или вода для восстановления;

- индекс ингредиента органического происхождения более 0 и менее или равен 1: ингредиент соответствует определению ингредиентов органического происхождения. Значение вычисляют как соотношение доли органического происхождения, определяемой молекулярной массой, содержанием переработанного (возобновляемого) углерода или любым другим соответствующим методом, к общему молекулярному составу этого ингредиента;

- индекс ингредиента органического происхождения равен 0: ингредиент не соответствует определению органических ингредиентов или ингредиентов органического происхождения. Индексы ингредиентов органического происхождения воды для экстракции и воды для рецептуры считают равными 0.

Экстракты органических ингредиентов в органических растворителях или ингредиентов органического происхождения имеют индекс органического происхождения, равный 1. Мацераты высушенных или свежих органических ингредиентов, полученные с использованием органического масла или масла органического происхождения, имеют индекс органического происхождения 1. Эфирные масла и полностью высушенные экстракты органических ингредиентов имеют индекс органического происхождения, равный 1, если технологический растворитель соответствует ИСО 16128-1:2016, таблица A.2 (поскольку экстракционный растворитель удаляют, его считают технологическим растворителем). В остальных случаях индекс ингредиента органического происхождения I_oo вычисляют по формуле

(4)

где m_NS - масса введенного натурального растворителя;

m_DNS - масса введенного растворителя натурального происхождения растворителя;

m_T - общая введенная масса (ингредиентов и растворителей ингредиентов).

Если для получения массы свежего растения из высушенных растений используют воду, важно вычесть массу воды для восстановления из массы воды для экстракции для определения m_NS.

Для экстрактов высушенных растений, в которых используют воду, воду для экстракции вычисляют по формуле (3).

Растворители ингредиентов для экстрактов могут быть органическими, органического происхождения, натуральными (включая воду) или натурального происхождения из полностью натурального (как указано в ИСО 16128-1:2016, таблица A.1).

Таблица 1

Индексы для разных категорий несмешанных ингредиентов

Категория ингредиента	Значение
Категория ингредиента	Индекс натурального ингредиента	Индекс ингредиента натурального происхождения	Индекс органического ингредиента	Индекс ингредиента органического происхождения
Основная вода	1	1	1 <b>	1 <b>
Вода для восстановления	1	1	1 <b>	1 <b>
Вода для экстракции, кроме воды для восстановления	1	1	0	0
Вода для рецептуры	1	1	0	0
Натуральный	1	1	0	0
Натуральный минерал	1	1	0	0
Органический	1	1	1 <b>	1 <b>
Натурального происхождения <a>	0	> 0,5	0	0
Органического происхождения <a>	0	1	0	Подлежит расчету <b>
Минерального происхождения <a>	0	1	0	0
Ненатуральный	0	0	0	0
<a> В приложении A приведены примерные значения индекса и вычисления для ингредиентов. <b> Только если исходный материал органический, в противном случае значение равно 0.

В приложении A приведены примеры вычислений ингредиентов, содержащих ингредиент натурального происхождения или ингредиент органического происхождения. В приложении B приведены примеры вычислений для экстрактов.