ГОСТ 21314-2020. Межгосударственный стандарт. Масла растительные. Производство. Термины и определения

агрегирование масличной мятки

71

винтеризация растительного масла

93

вымораживание растительного масла

93

высевка

7

высушивание растительного масла

91

гидратация растительного масла

86

гидрофуз

49

глубина извлечения растительного масла

73

гранулы жмыховые

33

деаэрация

84

дезодорация растительного масла

94

дистилляция мисцеллы растительного масла

83

жарение масличного ядра влажное

66

жарение масличного ядра сухое

65

жарение масличной мезги влажное

66

жарение масличной мезги под вакуумом

67

жарение масличной мезги под давлением

68

жарение масличной мезги порционно-непрерывное

69

жарение масличной мезги поточно-непрерывное

70

жарение масличной мезги сухое

65

жарение масличной мятки влажное

66

жарение масличной мятки под вакуумом

67

жарение масличной мятки под давлением

68

жарение масличной мятки порционно-непрерывное

69

жарение масличной мятки поточно-непрерывное

70

жарение масличной мятки сухое

65

жарение обрушенного масличного сырья влажное

66

жарение обрушенного масличного сырья сухое

65

жмых

27

жмых гранулированный

38

жмых кормовой

43

жмых негранулированный

39

жмых однократного прессования

29

жмых пищевой

42

жмых форпрессовый

28

жмых экспеллерный

30

кондиционирование жмыха

108

кондиционирование шрота

108

концентрат фосфатидный

51

крупка жмыховая

32

лепесток жмыховой

34

лепесток масличный

10

лецитин сырой

51

лузга

6

лузга гранулированная

8

масличность жмыха

109

масличность жмыха остаточная

109

масличность масличного сырья

110

масличность шрота

109

масличность шрота остаточная

109

масло кислое

57

масло лаковое

61

масло обезличенное

56

масло однократного прессования

21

масло окончательного прессования

22

масло первого отжима

19

масло прессовое

18

масло прессовое неочищенное

23

масло прямого отжима

25

масло растительное

1

масло растительное вымороженное

47

масло растительное высыхающее

60

масло растительное гидратированное

48

масло растительное дезодорированное рафинированное

56

масло растительное невысыхающее

58

масло растительное нейтрализованное

52

масло растительное нерафинированное

46

масло растительное отбеленное

54

масло растительное полувысыхающее

59

масло растительное рафинированное

55

масло растительное экстракционное

36

масло сырое очищенное

46

масло фораппаратное

17

масло форпрессовое

19

масло форчанное

16

масло холодного отжима

24

масло холодного прессования

24

масло экспеллерное

20

мезга масличная

12

мезга масличная полуобезжиренная

13

мисцелла масличная

35

мисцелла растительного масла

35

мятка масличная

11

нейтрализация растительного масла в масличной мисцелле щелочная

88

нейтрализация растительного масла дистилляционная

95

нейтрализация растительного масла щелочная

87

нейтрализация хлопкового масла эмульсионным методом щелочная

89

обезвреживание жмыха

107

обезвреживание шрота

107

обогащение шрота липидами

106

оболочка

6

оболочка гранулированная

8

обрушивание масличного сырья

63

осыпь зеерная

26

отбеливание растительного масла

92

отгонка растворителя из шрота

101

погоны дезодорации или дистилляционной нейтрализации растительного масла жировые

57

получение масличного лепестка

64

прессование масличного ядра

74

прессование масличного ядра двукратное

77

прессование масличного ядра однократное

76

прессование масличной мезги

74

прессование масличной мезги двукратное

77

прессование масличной мезги однократное

76

прессование масличной мятки

74

прессование масличной мятки двукратное

77

прессование масличной мятки однократное

76

прессование масличной мятки холодное

75

производство растительного масла

2

промывка растительного масла

90

ракушка жмыховая

31

рафинация

85

рафинация растительного масла кислотная

96

рафинация растительного масла физическая

97

рафинация растительного масла химическая

98

связанность растительного масла

72

скорлупа

6

скорлупа гранулированная

8

соапсток

53

степень очистки растительного масла

100

съем растительного масла

111

сырье масличное

3

сырье масличное необрушенное

5

сырье масличное обрушенное

4

тестирование шрота

105

увлажнение масличного сырья

62

фильтрование растительного масла полировочное

99

фосфолипиды

51

фуза

45

фуз масличный

45

шелуха

6

шелуха гранулированная

8

шлам масличный

44

шрот

37

шрот гранулированный

38

шрот кормовой

43

шрот негранулированный

39

шрот, обогащенный липидами

40

шрот пищевой

42

шрот тостированный

41

шротоулавливание

102

шротоулавливание мокрое

104

шротоулавливание сухое

103

экспандат

14

экстракция растительного масла

78

экстракция растительного масла бесступенчатая противоточная

80

экстракция растительного масла бесступенчатая прямоточная

79

экстракция растительного масла многоступенчатая противоточная

82

экстракция растительного масла многоступенчатая прямоточная

81

экструдат

15

эмульсия растительного масла фосфатидная

49

эмульсия растительного масла фосфатидная кислая

50

ядро масличное

9