ГОСТ 34113-2017. Межгосударственный стандарт. Варенье. Общие технические условия

6. Правила приемки

 

6.1 Правила приемки - по ГОСТ 26313.

Статистический приемочный контроль - по ГОСТ 18321.

6.2 Качество варенья по органолептическим и физико-химическим показателям (кроме минеральных примесей), массу нетто потребительской упаковочной единицы, качество упаковки и маркировки проверяют в каждой партии.

6.3 Периодичность проверки токсичных элементов, консервантов, микробиологических показателей, пестицидов, нитратов, микотоксина патулина и радионуклидов устанавливают в программе производственного контроля.

6.4 Массовую долю минеральных примесей определяют при возникновении разногласий в органолептической оценке варенья.