ГОСТ Р 57607-2017. Национальный стандарт Российской Федерации. Изделие хлебобулочное из пшеничной муки. Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия

7. Транспортирование и хранение

 

7.1 Транспортирование и хранение сдобного хлеба - по ГОСТ 8227.

7.2 Срок максимальной выдержки сдобного хлеба на предприятии-изготовителе после выемки из печи - не более 10 ч.

7.3 Рекомендуемый срок годности сдобного хлеба - 3 сут.