ГОСТ Р 57607-2017. Национальный стандарт Российской Федерации. Изделие хлебобулочное из пшеничной муки. Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия

Приложение А

(справочное)

РАСЧЕТНАЯ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ СДОБНОГО ХЛЕБА

А.1 Расчетная пищевая ценность сдобного хлеба (в 100 граммах изделия) приведена в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование изделия	Белки, г	Жиры, г	Усвояемые углеводы, г	Калорийность/энергетическая ценность, ккал/кДж
Изделие хлебобулочное из пшеничной муки. Хлеб сдобный в упаковке:
- из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта	6,9	5,1	49,9	273/1154
- пшеничной хлебопекарной муки 1-го сорта	7,1	5,2	49,1	272/1148