ГОСТ Р 57475-2017. Национальный стандарт Российской Федерации. Белок яичный сухой после извлечения лизоцима. Технические условия

Приложение Б

(рекомендуемое)

 

РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ВОССТАНОВЛЕНИЮ ЯИЧНОГО СУХОГО БЕЛКА

 

Для восстановления яичного сухого белка до исходного состояния (жидкого) необходимо взять 11,5 г сухого продукта, добавить 88,5 см³ воды комнатной температуры, тщательно перемешать.