ГОСТ 33917-2016. Межгосударственный стандарт. Патока крахмальная. Общие технические условия

Введен в действие

Приказом Федерального агентства

по техническому регулированию

и метрологии

от 25 ноября 2016 г. N 1790-ст

 

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

 

ПАТОКА КРАХМАЛЬНАЯ

 

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

 

Starch syrup. General specifications

 

(ISO 1743:1982, NEQ)

(ISO 5377:1981, NEQ)

(ISO 10504:2013, NEQ)

 

ГОСТ 33917-2016

 

Группа Н43

 

МКС 67.180.20

 

Дата введения

1 января 2018 года

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

• Предисловие
• Сведения о стандарте
• 1. Область применения
• 2. Нормативные ссылки
• 3. Термины и определения
• 4. Общие технические требования
• 4.1. Классификация
• 4.2. Требования к сырью и вспомогательным материалам
• 4.3. Упаковка
• 4.4. Маркировка
• 5. Правила приемки
• 6. Методы контроля
• 6.1. Требования к условиям измерений
• 6.2. Отбор и подготовка проб
• 6.3. Метод определения вкуса и запаха
• 6.4. Метод определения прозрачности, цвета патоки, наличие видимых посторонних механических примесей
• 6.5. Метод определения цвета йодной пробы
• 6.6. Определение массовой доли сухого вещества. Рефрактометрический метод I (для карамельной кислотной и низкоосахаренной патоки)
• 6.7. Определение массовой доли сухого вещества рефрактометрическим методом II (для всех видов патоки)
• 6.8. Определение массовой доли редуцирующих веществ. Поляриметрический метод (для карамельной кислотной и низкоосахаренной патоки)
• 6.9. Определение массовой доли редуцирующих веществ методом Лейна - Эйнона (для всех видов патоки)
• 6.10. Определение массовой доли редуцирующих веществ. Йодометрический метод (для карамельной патоки)
• 6.11. Определение массовой доли отдельных углеводов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
• 6.12. Метод определения массовой доли общей золы
• 6.13. Метод определения водородного показателя, pH
• 6.14. Метод определения кислотности
• 6.15. Методы определения содержания диоксида серы
• 6.16. Методы определения температуры карамельной пробы
• 6.17. Методы определения показателей безопасности
• 7. Транспортирование и хранение
• Приложение А. Пищевая ценность 100 г патоки
• Приложение Б. Определение цвета патоки фотометрическим методом I
• Приложение В. Определение цвета патоки фотометрическим методом II
• Приложение Г. Определение цвета и мутности патоки фотометрическим методом III
• Приложение Д. Определение удельной электрической проводимости (УЭП) для деминерализованной патоки
• Приложение Е. Виды упаковки
• Библиография