ГОСТ ISO 3093-2016. Межгосударственный стандарт. Зерно и продукты его переработки. Определение числа падения методом Хагберга-Пертена

Приложение B

(справочное)

 

РЕЗУЛЬТАТЫ МЕЖЛАБОРАТОРНЫХ ИСПЫТАНИЙ

 

B.1 Пшеничная мука

Испытания проведены Международной ассоциацией науки и технологии зерновых культур (ICC) при участии 11 лабораторий (по результатам осталось 10) на 10 пробах муки. Результаты статистической обработки полученных данных согласно [6] приведены в таблице B.1.

 

Таблица B.1

 

Данные по числу падения пшеничной муки

 

Параметр	Проба
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Среднее значение, с	210,6	218,6	244,5	263,9	296,5	333,5	373,9	408,3	457,2	485,9
Стандартное значение отклонения повторяемости, sr, с	4,51	4,22	5,03	4,73	5,28	6,74	8,31	10,96	10,88	16,70
Относительное стандартное значение повторяемости, %	2,14	1,93	2,06	1,79	1,78	2,02	2,22	2,68	2,38	3,44
Предельное значение повторяемости, r (2,8sr), с	12,63	11,82	14,08	13,25	14,79	18,88	23,27	30,70	30,48	46,76
Стандартное значение отклонения воспроизводимости, sR, с	5,66	9,12	10,21	8,20	14,98	16,00	13,23	17,82	13,81	18,89
Относительное стандартное значение воспроизводимости, %	2,69	4,17	4,18	3,11	5,05	4,80	3,54	4,37	3,02	3,89
Предельное значение воспроизводимости, R (2,8SR), с	15,84	25,53	28,59	22,97	41,94	44,82	37,04	49,91	38,67	52,90

 

Относительное стандартное значение отклонения повторяемости <= 3,44%.

Относительное стандартное значение отклонения воспроизводимости <= 5,05%.

 

 

- среднее значение FN; R - предельное значение

воспроизводимости; r - предельное значение повторяемости;

1 - уравнение воспроизводимости: ;

, где - коэффициент корреляции в уравнении

воспроизводимости; 2 - уравнение повторяемости:

; , где - коэффициент

корреляции в уравнении повторяемости

 

Рисунок B.1 - График воспроизводимости и повторяемости

для пшеничной муки

 

B.2 Пшеница

Испытания проведены Межпрофессиональным Бюро аналитических исследований (BIPEA) на 3 пробах пшеницы в 11 лабораториях (результаты 10 из них были приняты). Результаты статистической обработки полученных данных согласно [3] приведены в таблице B.2.

 

Таблица B.2

 

Данные по числу падения для пшеницы

 

Параметр	Проба
	1	2	3
Среднее значение, с	82,1	207,1	379,1
Стандартное значение отклонения повторяемости, sr, с	2,5	9,5	10,7
Относительное стандартное значение отклонения повторяемости, %	3	4,6	2,8
Предельное значение повторяемости, r = (2,8sr), с	6,9	26,9	30,3
Стандартное значение отклонения воспроизводимости sR, с	7,5	16,5	36,0
Относительное стандартное значение отклонения воспроизводимости, %	9,2	8,0	9,5
Предельное значение воспроизводимости, R = (2,8SR), с	21,3	46,7	101,8

 

Относительное стандартное значение отклонения повторяемости <= 4,6%.

Относительное стандартное значение отклонения воспроизводимости <= 9,5%.

 

 

t - среднее значение FN; R - предельное значение

воспроизводимости; r - предельное значение повторяемости;

1 - уравнение воспроизводимости: ;

r = 0,986, где - коэффициент корреляции в уравнении

воспроизводимости; 2 - уравнение повторяемости:

; , где - коэффициент

корреляции в уравнении повторяемости

 

Рисунок B.2 - График воспроизводимости и повторяемости

для пшеничной муки