ГОСТ 33809-2016. Межгосударственный стандарт. Мясо и мясные продукты. Определение сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

6 Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы и реактивы

 

Хроматограф высокоэффективный жидкостной, укомплектованный:

- детектором УФ, обеспечивающим измерения при длине волны 235 - 270 нм с пределом определения не менее 0,01% по пику сорбиновой и бензойной кислот;

- насосом плунжерного типа;

- хроматографической колонкой для ВЭЖХ длиной 50 - 150 мм и диаметром 2,1 - 4,6 мм, с обращенной фазой C18 размером частиц 1,8 - 5,0 мкм, имеющей эффективность не менее 5000 теоретических тарелок по пику сорбиновой и бензойной кислот;

- блоком термостатирования колонок с поддержанием температуры 30 °C с точностью +/- 0,1 °C;

- устройством для ввода пробы с переменным объемом;

- записывающим устройством с компьютерным управлением и автоматической программой обработки хроматографических данных.

Весы с пределами допускаемой абсолютной погрешности не более +/- 0,02 мг.

Мясорубка бытовая по ГОСТ 4025 или электромясорубка бытовая по ГОСТ 20469.

pH-метр со стеклянным и хлорсеребряным электродами (или комбинированным стеклянным электродом) с диапазоном измерений от 0 до 14 ед. pH с пределом допускаемой абсолютной погрешности не более +/- 0,01 ед. pH.

Гомогенизатор лабораторный, с частотой вращения ротора не менее 10000 об/мин.

Холодильник бытовой электрический по ГОСТ 26678.

Баня ультразвуковая лабораторная с регулятором времени.

Часы электронно-механические по ГОСТ 26272.

Центрифуга лабораторная, с центробежным ускорением 4000g.

Банки стеклянные вместимостью 250 - 500 см³.

Пипетки градуированные 1-2-1-5, 1-2-1-10 по ГОСТ 29227 или дозаторы автоматические с переменным объемом дозирования 5 см³ и 10 см³ и относительной погрешностью дозирования не более +/- 1%.

Пробирки центрифужные из полипропилена вместимостью 50 см³.

Фильтр мембранный из политетрафторэтилена с диаметром пор 0,45 мкм.

Колбы мерные 2-50-2, 2-100-2, 2-1000-2 по ГОСТ 1770.

Колба коническая Кн-1-100-24/29 ТС по ГОСТ 25336.

Флаконы - виалы хроматографические из темного стекла вместимостью 2,0 см³.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709 или вода для лабораторного анализа по ГОСТ ISO 3696, степень чистоты 1.

Калий фосфорнокислый однозамещенный по ГОСТ 4198, х.ч.

Кислота ортофосфорная по ГОСТ 6552, х.ч.

Кислота трихлоруксусная с содержанием основного вещества не менее 99,0%.

Кислота сорбиновая с содержанием основного вещества не менее 99,0%.

Кислота бензойная с содержанием основного вещества не менее 99,5%.

Ацетонитрил для хроматографии, х.ч.

Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками и вспомогательного оборудования с техническими характеристиками не ниже, а также материалов и реактивов по качеству не ниже указанных в настоящем стандарте.