ГОСТ 32606-2013. Межгосударственный стандарт. Говядина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества

4 Система кодирования требований потребителя к говядине

4.1 Определение кода ЕЭК ООН

Код ЕЭК ООН для требований потребителя к говядине содержит 15 полей и 20 знаков (три знака не используются) и представляет собой сочетание значений кодов, представленных в разделе 3 (см. таблицу 14).

Приложение 2 содержит описание системы МАКПТ-СЕК с идентификатором для внедрения кодов.

Таблица 14

N	Название	Диапазон значений
1	Вид	00 - 99
2	Продукт/отруб	0000 - 9999
3	Поле не используется	00 - 99
4	Охлаждение или заморозка	0 - 9
5	Категория	0 - 9
6	Система выращивания	0 - 9
7a	Система откорма	0 - 9
7b	Поле не используется	0 - 9
8	Способ убоя	0 - 9
9	Технология послеубойной обработки	0 - 9
10	Толщина жира	0 - 9
11	Система классификации качества говядины	0 - 9
12	Диапазон изменения веса	0 - 9
13	Упаковка	0 - 9
14	Подтверждение соответствия	0 - 9