ГОСТ 8558.1-2015. Межгосударственный стандарт. Продукты мясные. Методы определения нитрита

8.3 Построение градуировочного графика

8.3.1 В мерные колбы вместимостью 100 см³ вносят 0; 1,0; 2,0; 4,0; 6,0; 8,0 см³ рабочего раствора.

8.3.2 Добавляют последовательно 5 см³ раствора аммиака, 10 см³ раствора соляной кислоты, доводят дистиллированной водой до метки и перемешивают.

8.3.3 В конические колбы вместимостью 100 см³ вносят по 15 см³ приготовленных рабочих растворов и 15 см³ реактива Грисса.

8.3.4 Через 15 мин измеряют оптическую плотность растворов при длине волны (540 +/- 2) нм в стеклянной кювете относительно контрольного раствора, используя спектрофотометр или фотоэлектроколориметр, в кювете с длиной рабочей грани 20 мм.

8.3.5 По полученным средним данным измерений трех рабочих растворов нитрита строят градуировочный график, откладывая измеренные значения оптической плотности по оси абсцисс против соответствующих концентраций растворов нитрита натрия по оси ординат и проводя прямую линию через отложенные точки и начало координат.