ГОСТ 23042-2015. Межгосударственный стандарт. Мясо и мясные продукты. Методы определения жира

9. Метрологические характеристики

 

Точность методов установлена межлабораторными испытаниями, выполненными в соответствии с требованиями ГОСТ ИСО 5725-6.

Метрологические характеристики метода при доверительной вероятности P = 0,95 приведены в таблице 1.

 

Таблица 1

 

Наименование определяемого показателя	Показатели точности
	Диапазон измерений массовой доли, %	Границы относительной погрешности , %	Предел повторяемости (сходимости) r, %	Предел воспроизводимости R, %
Массовая доля жира с использованием аппарата Сокслета	От 0,2 до 15 включ.	15	0,10xср	0,25Xср
	Св. 15 до 50 включ.	8	0,05xср	0,1Xср
Массовая доля жира (метод с использованием фильтрующей делительной воронки)	От 0,2 до 15 включ.	18	0,15xср	0,30Xср
	Св. 15 до 50 включ.	10	0,08xср	0,15Xср
xср - среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, %; Xср - среднеарифметическое значение результатов двух определений, выполненных в разных лабораториях, %.

 

Расхождение между результатами двух параллельных определений, выполненных одним оператором при анализе одной и той же пробы с использованием одних и тех же средств измерений и реактивов, не должно превышать предела повторяемости (сходимости) r, значения которого приведены в таблице 1.

 

|x₁ - x₂| <= r, (4)

 

где x₁ и x₂ - результаты двух параллельных измерений, %;

r - предел повторяемости, %.

Расхождение между результатами двух определений, выполненных в двух разных лабораториях, не должно превышать предела воспроизводимости R, значения которого приведены в таблице 1.

 

|X₁ - X₂| <= R, (5)

 

где X₁ и X₂ - результаты двух определений, выполненных в разных лабораториях, %;

R - предел воспроизводимости, %.

Границы относительной погрешности результата измерений P = 0,95, при соблюдении условий настоящего стандарта, не должны превышать значений, приведенных в таблице 1.