ГОСТ ISO 7218-2015. Межгосударственный стандарт. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям

8.5. Проба (навеска) для исследования

8.5.1 Специальные правила для отбора проб (навесок) для исследований

См. соответствующую часть ISO 6887, где описаны специальные правила для получения образцов для исследований и приготовления гомогенатов и исходной суспензии.

8.5.2 Сохранение и уничтожение лабораторных проб

Кроме особых случаев, лабораторные пробы хранят до получения всех необходимых результатов исследования и более длительное время, если это необходимо. В этом случае пробы упаковывают в стерильный контейнер (например, в пластиковый пакет) и хранят при исходной температуре хранения.

Скоропортящиеся изделия необходимо заморозить.

Примечание - Обычной практикой является повторное исследование проб из-за возможных изменений микробного статуса.