ГОСТ 33441-2015. Межгосударственный стандарт. Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом спектроскопии в ближней инфракрасной области

1. Область применения

 

Настоящий межгосударственный стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод спектроскопии в ближней инфракрасной области для одновременного экспресс-определения следующих показателей качества и безопасности:

- кислотное число;

- перекисное число;

- анизидиновое число;

- массовая доля фосфорсодержащих веществ;

- массовая доля эруковой кислоты (для растительных масел из семян крестоцветных);

- массовая доля трансизомеров жирных кислот.

Диапазоны измерений и метрологические характеристики приведены в разделе 9, таблице 1.

Метод также распространяется на определение:

- цветности, массовых долей влаги и летучих веществ и нежировых примесей в случаях, оговоренных в примечаниях 1 и 2 к таблице 1;

- йодного числа, с использованием в качестве референтного метода для градуировки прибора любого из методов по ГОСТ 5475 или ГОСТ ISO 3961.