ГОСТ 33356-2015. Межгосударственный стандарт. Изделия готовые быстрозамороженные из мяса птицы. Технические условия

3. Термины и определения

 

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 32589, а также следующий термин с соответствующим определением:

3.1 быстрозамороженные готовые изделия из мяса птицы (субпродуктов): Готовые изделия из мяса (субпродуктов) птицы, полученные в результате быстрого замораживания со скоростью свыше 1 см/ч включительно до достижения температуры не более минус 18 °C в любой точке изделия.