ГОСТ ISO 8586-2015. Межгосударственный стандарт. Органолептический анализ. Общие руководящие указания по отбору, обучению и контролю за работой отобранных испытателей и экспертов-испытателей

8.2. Принцип

Принцип мониторинга за деятельностью базируется:

- на участии экспертов в различных органолептических тестах (в зависимости от их особенностей);

- разработке профилей продукта или материала за одну или более сессий с повторениями внутри и между сессиями;

- участии в межлабораторных испытаниях (в соответствии с [6]) в пределах аналогичного сектора деятельности (поставщики продукции или материалов, работающих с профилями таких же продуктов).