ГОСТ Р 56508-2015. Национальный стандарт Российской Федерации. Продукция органического производства. Правила производства, хранения, транспортирования

11. Правила сбора, упаковки, транспортирования и хранения продукции органического производства

 

11.1 Сбор продукции органического производства

Допускается одновременный сбор продукции органического производства и продукции, не удовлетворяющей требованиям к органическому производству, при условии принятия необходимых мер для предотвращения их смешивания или обмена, а также для обеспечения идентификации продукции органического производства.

11.2 Упаковка и транспортирование

11.2.1 Упаковка органической продукции должна оказывать минимальное негативное воздействие на продукцию и окружающую среду. Необходимо стремиться к минимизации упаковки.

11.2.2 Не допускается использование упаковочного материала, который может привести к загрязнению продукции органического производства.

11.2.3 Для упаковки органической продукции не допускается использование поливинилхлорида (ПВХ).

11.2.4 Во время транспортирования необходимо разделять продукцию органического производства, продукцию, полученную в переходный период, и продукцию, не удовлетворяющую требованиям к органическому производству.

11.2.5 Каждая партия продукции органического производства должна сопровождаться документацией, обеспечивающей ее прослеживаемость и подтверждающей качество, безопасность и органическое происхождение.

11.2.6 Все транспортные средства, используемые для транспортирования органической продукции, должны соответствовать требованиям к транспортированию сельскохозяйственной продукции, сырья и пищевой продукции [23].

11.2.7 Допускается использование транспортных средств и (или) контейнеров, в которых транспортировали продукцию, не удовлетворяющую требованиям к органическому производству, при условии их надлежащей очистки перед транспортированием продукции органического производства и исключения возможности реализации продукции, не удовлетворяющей требованиям к органическому производству, со ссылкой на органическое производство.

11.3 Хранение

11.3.1 При хранении продукции органического производства должна обеспечиваться идентификация такой продукции, ее партий и предотвращение любого смешивания или обмена с продукцией и (или) веществами, не удовлетворяющими требованиям к органическому производству, или загрязнения такими продуктами и (или) веществами.

11.3.2 В производственных подразделениях органического растениеводства и животноводства запрещается хранение материалов с неясным происхождением и не разрешенных настоящим стандартом для производства органической продукции.

11.3.3 Хранение в производственных подразделениях лекарственных средств для ветеринарного применения и антибиотиков допускается при условии, что они были назначены ветеринарным врачом в связи с лечением, предусмотренным в 7.13.3, их хранение осуществляется в специально отведенных контролируемых местах, а применение документально фиксируется.