ГОСТ 33293-2015. Межгосударственный стандарт. Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества в пищевом красителе индигокармин E132
10. Хроматографический метод качественного определения
(идентификации) красителя в тонком слое сорбента
10.1 Сущность метода
Метод основан на разделении красящих веществ в результате различной скорости их перемещения на тонком слое сорбента (ТСХ) в потоке элюента и последующей идентификации.
Идентификацию красителя проводят методом сравнения значений 
(отношение расстояния от центра пятна обнаруженного красителя до линии старта к расстоянию линии миграции элюента до линии старта) анализируемого красителя со значением Rf (отношение расстояния от центра пятна контрольного красителя до линии старта к расстоянию линии миграции элюента до линии старта) контрольного образца красителя.
В качестве контрольного образца используют раствор пищевого красителя индигокармин E132 с массовой долей основного красящего вещества не менее 85%.
Подписаться на обновления