ГОСТ 32780-2014. Межгосударственный стандарт. Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в замороженных десертах

Приложение Б

(обязательное)

СТАНДАРТНЫЕ СИНТЕТИЧЕСКИЕ КРАСИТЕЛИ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА

Б.1 Стандартные синтетические красители и их характеристика приведены в таблице Б.1.

Таблица Б.1

Наименование Стандартного красителя	Номер красителя <*>	Индекс пищевой добавки <**>	Содержание основного красящего вещества, %, не менее
Азокрасители
Тартразин	CI 19140	E102	85
Желтый 2 G	CI 18965	E107	70
Желтый "Солнечный закат"	CI 15985	E110	85
Азорубин	CI 14720	E122	85
Амарант	CI 16185	E123	85
Понсо 4R	CI 16255	E124	80
Красный 2G	CI 18050	E128	80
Красный очаровательный AC	CI 16035	E129	85
Триарилметановые красители
Синий патентованный V	CI 42051	E131	85
Синий блестящий FCF	CI 42090	E133	85
Зеленый S	CI 44090	E142	80
Зеленый прочный FCF	CI 42053	E143	85
Ксантеновый краситель
Эритрозин	CI 45430	E127	87
Хинолиновый краситель
Желтый хинолиновый	CI 47005	E104	70
<> Номер красителя в соответствии с международным каталогом красителей Colour Index. <*> Индекс красителя в соответствии с европейской кодификацией пищевых добавок.