ГОСТ 32688-2014. Межгосударственный стандарт. Продукты пищевые. Определение сахаросодержащих ингредиентов методом масс-спектрометрии стабильных изотопов кислорода

8 Обработка результатов анализа

 

Количественный расчет значений величин , , проводят с применением программного обеспечения для регистрации и обработки данных, прилагаемого к масс-спектрометру по следующей формуле

 

(1)

 

где ¹⁸O и ¹⁶O - тяжелые и легкие изотопы элемента кислорода.

В случае необходимости преобразования полученных расчетных данных применительно к рабочему стандартному веществу - газообразной двуокиси углерода - по отношению к международному стандартному веществу PDB рассчитывают , , по следующей формуле

 

(2)

 

где - результат анализа пробы продукта относительно рабочего стандартного вещества B (например, карбоната или известняка) и международного стандартного вещества PDB;

- результат анализа рабочего стандартного вещества B (например, карбоната или известняка) относительно международного стандартного вещества PDB.

Рабочим стандартным веществом может являться как двуокись углерода высокой степени очистки (см. 5.8), так и двуокись углерода, получаемая из международного стандартного вещества - карбонатов (см. 5.10) согласно способу, описанному в 7.3.

За окончательный результат измерения принимают среднеарифметическое значение двух параллельных определений , округленное до второго десятичного знака. При представлении окончательного результата измерений наименьший разряд числового значения результата измерений должен быть таким же, как и наименьший разряд числового значения границ, в которых находится расширенная неопределенность измерений с коэффициентом охвата k = 2 (абсолютная погрешность измерений при P = 0,95).

Результаты измерений регистрируют в протоколе в соответствии с ГОСТ ИСО/МЭК 17025.