ГОСТ 32802-2014. Межгосударственный стандарт. Добавки пищевые. Натрия карбонаты E500. Общие технические условия

7.11 Определение массовой доли воды в пищевой добавке E500(iii)

7.11.1 Обработка и оформление результатов анализа

Массовую долю воды в пищевой добавке E500(iii), X₁₀, %, вычисляют по формуле

 

X₁₀ = 100 - (X₃ + X₅ + X₉), (10)

 

где 100 - суммарное содержание карбоната натрия, гидрокарбоната натрия и хлористого натрия в пищевой добавке E500(iii);

X₃ - массовая доля гидрокарбоната натрия, вычисляемая по (4), %;

X₅ - массовая доля карбоната натрия, вычисляемая по (6), %;

X₉ - массовая доля хлористого натрия, вычисляемая по (9), %;

Вычисления проводят до первого десятичного знака.

7.11.2 Контроль точности результатов измерений

Границы абсолютной погрешности определения массовой доли воды в пищевой добавке E500(iii) +/- 0,3% при P = 95%.