ГОСТ 32779-2014. Межгосударственный стандарт. Добавки пищевые. Кислота сорбиновая E200. Технические условия
6.5 Тест на двойные связи
Метод основан на обесцвечивании брома веществами, содержащими двойные связи.
6.5.1 Средства измерений, посуда, реактивы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной погрешности +/- 0,001 г.
Пипетки 2-2-1-5(10) по ГОСТ 29227.
Колбы 1-250-14/23ТС по ГОСТ 25336.
Стакан В(Н)-1-100 ТС (ТСХ) по ГОСТ 25336.
Цилиндр 1(3)-100 по ГОСТ 1770.
Пробирка П2-21-70 по ГОСТ 25336.
Палочка стеклянная.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Бром по ГОСТ 4109, ч.
Допускается применение других средств измерений и посуды, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам, и обеспечивающих необходимую точность измерения, а также реактивов, по качеству не хуже вышеуказанных.
6.5.2 Отбор проб - по 6.1.
6.5.3 Условия проведения анализа - по 6.3.3.
6.5.4 Подготовка к анализу
Бромную воду (насыщенный водный раствор брома) готовят по ГОСТ 4517 (пункт 2.32).
Раствор используют свежеприготовленный.
6.5.5 Проведение анализа
(0,020 +/- 0,001) г анализируемой пробы помещают в пробирку и добавляют пипеткой 1 см3 бромной воды по 6.5.4. Исчезновение оранжевой окраски после взбалтывания содержимого пробирки подтверждает наличие двойных связей.
Подписаться на обновления