ГОСТ 32573-2013. Межгосударственный стандарт. Чай черный. Технические условия

4. Классификация

 

4.1 По способу технологической обработки чайного листа и внешнему виду черный чай подразделяют:

- на листовой;

- гранулированный;

- прессованный (или кирпичный).

4.2 В зависимости от исходного сырья и степени его искусственного измельчения листовой черный чай подразделяют:

- на крупный (размер 1 по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт);

- средний (размер 2 - 6 по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт);

- мелкий (размер 7 - 15 по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт).